枸杞莴笋
“ 现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化等功效。而莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。”
[主料]
莴笋：一棵
枸杞：两汤匙
洋葱：半个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
姜：适量
鸡精：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[枸杞莴笋的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净后切成片，洋葱切成块，姜切成片备用。
2、杞枸洗净后用少量水略泡一会。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入莴笋片滑油后盛出。
4、另起锅，放入食用油烧热，下姜片炒香后放入洋葱翻炒。
5、倒入约半匙的料酒翻炒。
6、放入莴笋和杞枸翻炒均匀。
7、调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜