蒸口蘑酿肉
[主料]
口蘑：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蚝油：半勺
酱油：一勺
十三香：少许
盐：少许
淀粉：少许
蒜末：少许
花生油：1勺
香油：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸口蘑酿肉的做法步骤]
1、口蘑洗净。
2、蘑菇根去掉，不要扔。
3、和猪肉一起切碎。
4、剁成肉馅。
5、葱姜切好。
6、所有食材放入一个碗里，盐.酱油.耗油.13香，香油拌匀。
7、口蘑准备好。
8、把肉馅放入蘑菇里面。
9、全部弄好，上锅蒸，水烧开以后中火蒸15分钟。
10、蒜末切好。
11、耗油.酱油.清水加入少许淀粉，调成一个料汁，拌匀。
12、锅内放油烧热，放入蒜末炒出香味。
13、到入调好的料汁。
14、汤汁透亮粘稠就可以。
15、用勺子把料汁均匀的撒在上面就可以。
16、用了两个小柿子装饰一下。
17、成品。
[小窍门]
这是做的一人份，如果人多就增加食材，非常鲜美好吃，做法简单
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐