水果入菜——清蔬蜜瓜小炒
“ 水果入菜很常见，菠萝、荔枝、火龙果。。。今天试试用蜜瓜搭菜来个小炒，也非常可口美味！”
[主料]
虾仁：适量
蜜瓜：适量
胡萝卜：适量
水发黑木耳：适量
姜葱水：适量
姜葱蒜：适量
鸡精：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[清蔬蜜瓜小炒的做法步骤]
1、将蜜瓜、胡萝卜、莴苣切成菱形生，木耳水发好
2、虾仁开背
3、在虾仁里调入盐、胡椒粉加入姜葱水
4、抓匀腌制十分钟左右
5、起油锅，放入姜蒜爆香，下入胡萝卜片、莴苣片翻炒
6、加入虾仁翻炒
7、再下黑木耳翻炒，加少量盐和料酒和鸡精
8、最后倒入蜜瓜翻炒几下即可
9、很爽口的菜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式