炸双色筒
“ 简单的食材 大方的做法 精细的菜式”
[主料]
紫薯：400克
土豆：400克
面包糠：100克
鸡蛋：2个
咸蛋黄：3个
[辅料]
白糖：50克
威化纸：10张
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸双色筒的做法步骤]
1、紫薯，土豆，咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。
2、蒸好后分别制成泥，紫薯内放入白糖，土豆内放入蛋黄，分别搅拌均匀，
3、分别分成大小均匀的小剂子。
4、一碗里放入两个鸡蛋打散。
5、取威化纸（江米做的）
6、分别把不同的剂子放在威化纸一端
7、在沾鸡蛋液
8、两头也要沾满鸡蛋液
9、在沾面包糠
10、全部做好后放盘中
11、放入油锅中五成热炸制 ，表面定型就好，炸制1分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃