年意浓浓年轮小面食
“ 又过年了，每当过年总要做些小花卷压上窗台，寓意吉祥富贵。”
[主料]
面粉：1公斤
南瓜：适量
紫薯：适量
酵母：10克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[年轮花卷的做法步骤]
11、南瓜蒸熟
2、与200克面粉加2克酵母合在一起揉成面团不用加水，温暖处发酵
3、紫薯蒸熟
4、与200克面粉加2克酵母适量水合在一起揉成面团温暖处发酵
5、发酵好的面团排气后要使劲的揉光滑细腻，不要怕出力哦
6、取小块面团擀成小饼
7、对折
8、再对折
9、用刀切成三块
10、三块叠起来
11、把筷子放在上面的中间
12、双手往下一压即成漂亮的小花卷
13、可以做成各种色的小花卷，过年的时候我们就放在窗台上摆着。
14、再取两色面团分别擀成长饼
15、分切成长条
16、两色夹在一起卷起来
17、就成漂亮的小轮子
18、也可以做成漂亮的小蝴蝶，全部做好后放置温暖处二次醒发半小时
19、上锅蒸10分钟出锅
20、很漂亮吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜