酸菜鱼（快速）
[主料]
草鱼：1条
[辅料]
鸡蛋：2个
[调料]
盐：适量
葱：1根
姜：适量
蒜：1头
酸菜鱼配料：1袋
口味：酸辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[酸菜鱼的做法步骤]
1、准备草鱼一条，洗净切片。
2、准备葱姜蒜等佐料。
3、鱼切片，鱼骨切段用酸菜鱼配料包中的腌鱼包腌制半小时。
4、起锅烧油，将鱼骨放入锅中煎制金黄。
5、将煎好的鱼骨盛出。
6、起锅烧油，将酸菜炒香。
7、加入热水，没过鱼骨，烧开，小火炖10分钟。
8、在加入鱼肉片，烧5分钟盛出即可享用。
使用的厨具：炒锅
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