红烧豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
红辣椒：适量
芹菜：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
麻辣鲜：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切方块，放点精盐炝片刻，炝出水分。
2、备适量的红辣椒。
3、锅里炒油放进豆腐用过油，这样豆腐不易烂。
4、倒出多余的油。
5、倒出多余的油，调入酱油炒匀。
6、调入酱油炒匀。
7、倒进切好的红辣椒、麻辣鲜将辣椒加盐炒熟。
8、再放进香菜、味精炒匀即成。
9、红烧豆腐即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 素食 老人 冬季食谱 午餐 工作餐