卷心菜拌胡萝卜
“ 买的卷心菜被我放了很久，由嫩嫩的绿变成了白色，被我与胡萝卜丝一起，加了从娘家拿的泰国仙草的叶子拌在了一起。那泰国仙草的叶子据说功效挺神奇，略带一点特殊的味道，不过，一般人都可以接受。”
[主料]
卷心菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
泰国仙草：适量
黑芝麻：适量
[配料]
芝麻油：适量
盐：适量
麻辣椒油：适量
白醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[卷心菜拌胡萝卜的做法步骤]
1、准备包菜和胡萝卜。
2、将胡萝卜切成细丝。
3、卷心菜也切成细丝。
4、将二种菜放在盆中，加入自制的麻辣椒油。
5、加入适量白醋。
6、加入少许熟黑芝麻。
7、加入切成丝的泰国仙草叶子。
8、加入盐、芝麻油拌匀即可。
[小窍门]
1、、胡萝卜和卷心菜本身就带一点甜味，所以我没放糖。
2、、麻辣椒油是我用干红椒与花椒浇入热油炸制而成的。
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