香蕉冰淇淋
“ 话说自从上次做的芒果冰淇淋失败了之后
我就一直在思考到底是啥原因导致的失败呢
在这里问了大家，好多童鞋都在帮我分析原因
我真的是无比的感动，总结了大家的分析结果，
这次我再战冰淇淋，没想到竟然成功了，我真的是太高兴啦，
在这里感谢每一位关注我的朋友，谢谢你们给我的建议，
俗话说，大恩不言谢，在这里我就请大家吃冰淇淋吧···”
[主料]
香蕉：一根
[辅料]
牛奶：适量
鸡蛋：一个
[配料]
砂糖：10克
口味：奶香
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[香蕉冰淇淋的做法步骤]
1、材料：香蕉一根，牛奶（我用了三分之二），砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。
2、牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。
3、把蛋黄取出，打散。
4、牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。
5、继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。
6、牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。
7、香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。
8、放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。
9、第二次搅拌。
10、第三次搅拌。
11、第四次就可以挖成球，开吃吧。
[小窍门]
1、、牛奶要先加热让水分蒸发一部分，一定要小火哦，不要煮开哦。
2、、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀，加热的时候要开小火，一般加热一边搅拌，这个过程有点漫长，要有耐心，直到蛋液变得浓稠就好啦。
3、、水果之类的最好打成泥，这样会增加粘性，做出来的冰淇淋会更容易成型。
4、、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后，每小时拿出来搅拌一次，次数越多口感越好。
使用的厨具：煮锅
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