糖醋里脊
“ 今天天气凉爽一点，来电稍微难点的”
[主料]
猪肉里脊：600克
[辅料]
面粉：300克
淀粉：100克
鸡蛋：一个
[配料]
蒜末：70克
番茄酱：200克
油：200ML
盐：适量
糖：适量
水：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、先上面糊，肉先用盐腌制一会，放入打碎的鸡蛋抓匀，上面粉和淀粉，顺时针上劲，今天我弄得不是很均匀，不好意思，好像有点糊少。嘻嘻，不过最后还行
2、然后是下锅炸，变成金黄色飘起来就行了
3、炸成这样就行了，炸的时候一条一条的炸，不好一大堆就下去，那样会油一下子就凉了，而且不好分开
4、炸完就剩下熬汁了，起油锅，放底油，下蒜末，爆出香味后放白醋一勺，熬开后下番茄酱，看番茄酱少加点水冒泡泡了，下糖 盐 看成了糊状，把炸好的里脊倒进去。均匀上色
5、上一步说多了，呵呵，
6、出锅了，颜色很漂亮的，可我就照不出来很漂亮的效果。下回要惩罚自己，不照出好看的照片，不让吃饭。。。呵呵，那我老公就急了
7、再来张成品照片，因为我觉得真的很漂亮，可，，唉
使用的厨具：炒锅
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