家常小菜——木耳烧白菜
[主料]
白菜：适量
泡发黑木耳：适量
[辅料]
蒜：3瓣
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳烧白菜的做法步骤]
1、黑木耳去根蒂洗净泥沙撕成小朵。
2、白菜洗净，白菜帮子和叶片分开，白菜帮子切成块，叶片切段备用。
3、蒜去皮切成片备用。
4、炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜片。
5、放入木耳翻炒两下，倒入半碗水烧开。
6、放入白菜帮子块翻炒翻炒，盖上盖子用中小火焖两分钟。
7、放入白菜叶子翻炒断生。
8、调入盐、生抽、味精即可关火摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱