潮音潮人：揭阳冬菜煎蛋
“ 冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品，中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用，多用作汤料或炒食，风味鲜美。
今天小编来教大家做一道简简单单的家常菜：揭阳冬菜煎蛋”
[主料]
冬菜：适量
[辅料]
鸡蛋：3个
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[揭阳冬菜煎蛋的做法步骤]
1、❥冬菜加适量清水泡洗干净，再挤干水分放至碗中，接着在碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀。
2、❥在锅中加适量油热油锅，倒入蛋液煎至两面金黄即可。
3、❥赶紧乘上一碗白粥吃起来吧。
[小窍门]
1、、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、、鸡蛋一般不要下味精，会破环里面的营养。
3、、冬菜是咸的，不需要再下盐。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜