无花果炖梨——清肺润肺
“ 一碗秋季润肺养生汤。无花果与秋梨都具有润肺功效，无花果有抗炎利咽之效，能清肠健胃，但性凉。秋梨是秋天的应季水果，很适合秋天防燥，这两种水果除了生食，用来配合炖食味道更是不一般，同时，也相当适合那些肠胃不好，不能生食凉性水果的的人群。”
[主料]
梨：2个
无花果：6个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[无花果炖梨的做法步骤]
1、准备食材。
2、秋梨去皮备用。
3、将秋梨去核切丁。
4、加入适量水大火烧开转中火慢炖。
5、将秋梨炖至透亮至自已喜欢的程度。
6、在炖梨的过程中，将无花果对切。
7、再切成小块。
8、将无花果加入炖梨的锅中。
9、加入适量冰糖再炖至溶化即可。
[小窍门]
1、、水的用量按自已的喜好，喜欢汤水多的可多放点。
2、、冰糖要最后再放，这样味道更甜。
3、、梨与无花果都有一定的糖份，所以冰糖的用量请酌量。
4、、如买不到新鲜的无花果，可用干果代替，但要提前放入。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 儿童