秋葵鸡爪汤
“ 这是一道秋天独有的汤，秋天的蔬菜秋葵，含有丰富且有营养的粘液，与具有美容功效的鸡爪相至溶合，极具滋补功效。在炖煮的过程中，秋葵的胶液都融解到汤中去，使汤的口感变得滑爽可口，别有一番风味。非常适合女性朋友们，好喝不长肉。”
[主料]
鸡爪：3只
秋葵：2根
[辅料]
枸杞：适量
[配料]
胡椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[秋葵鸡爪汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、枸杞用水泡软洗净。
3、鸡爪剪去指甲。
4、剁成小块。
5、将鸡爪凉水入锅，加料酒大火煮开。
6、煮至出血沫关火。
7、捞出洗净。
8、将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。
9、过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。
10、斜刀切成大块。
11、将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。
12、加入适量盐。
13、加入枸杞。
14、关火后加白入胡椒粉调味即可。
[小窍门]
1、、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色
2、、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，不要丢掉和过份清洗。
使用的厨具：煮锅
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