#信任之美#酿白萝卜盅
“ 萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，和肉搭配，荤素适宜营养更均衡！
今天的白萝卜酿肉用了蒸的方法，清淡少油，更健康。”
[主料]
白萝卜：1个
西兰花：50克
盐：适量
料酒：1茶匙
酱油：适量
[辅料]
猪肉馅：100克
葱姜末：适量
食用油：1茶匙
胡椒粉：少许
香油：1茶匙
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酿白萝卜盅 的做法步骤]
1、主要食材：猪肉馅、白萝卜。
2、肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。
3、白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片
4、用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）
5、把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。
6、所有依次做好。
7、蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。
8、蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵
9、洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。
10、蒸好的萝卜盅取出.
11、将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。
[小窍门]
无！
使用的厨具：蒸锅
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