咖喱鸡丁意粉
[主料]
咖喱块：适量
鸡腿：适量
意粉：适量
[辅料]
青椒：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
土豆：适量
[配料]
盐：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱鸡丁意粉的做法步骤]
1、主料
2、鸡腿去骨去皮
3、随后切成小丁
4、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用
5、蒜头切沫
6、烧开一锅水，水滚后放一点盐，将意粉放进去煮熟后捞出
7、另起一锅，锅里放适量油，烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香
8、随后放入鸡丁翻炒
9、炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁
10、随后放入一碗水，水滚后放咖喱块
11、开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化
12、倒入煮好的意粉，拌匀即可
[小窍门]
煮意粉的时候，等水滚后放一点盐再放入意粉，然后加几滴橄榄油，这样意粉又Q又不会粘。
咖喱块有很重的咸味，盐要酌量而加
使用的厨具：炒锅
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