腐乳花生烧猪手
“ 这道菜如果爱吃黄豆的人，可以把黄豆提前泡发，用来做这个菜也非常不错。”
[主料]
猪手：1个
花生：200克
[辅料]
腐乳红烧酱：1包
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[腐乳花生烧猪手的做法步骤]
1、干花生提前用水泡发一两个小时。
2、猪手洗净斩成块。
3、烧一锅开水，把猪手放进去汆烫几分钟。
4、捞出后用凉水冲凉。
5、准备好这种腐乳红烧酱超市都有售。
6、姜切条，辣椒干准备好，蒜切粒。
7、锅里放油油烧热后下路蒜粒爆香。
8、倒入猪手翻炒。
9、下入姜片与辣椒干，把酱料倒进去加料酒盐，少许水焖，最后加入鸡精，把它放入电压锅里焖熟。
10、一道下酒的硬菜就做好啦！
[小窍门]
这种酱料本身就有点甜味，我又放了酱油和盐综合了味道！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜