豉汁排骨蒸肠粉
[主料]
排骨：适量
肠粉：适量
[辅料]
葱花：适量
豆豉：适量
蒜头：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[豉汁排骨蒸肠粉的做法步骤]
1、排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。
2、把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。
3、隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。
4、把半公斤的肠粉装入大盘子。
5、然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。
6、熄火后撒入少许葱花，焖片刻打开锅盖取出即可食用。
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