水果奶油豆渣小饼
“ 豆渣的营养大家都知道，我也不多说了，也不会轻易丢掉了。每次打完豆浆，我都会把豆渣保留下来，做一些小点心，真的不错呢。。。
水果奶油豆渣饼，是一道又解馋又不长肉的小饼。也是可做早餐也可用来配下午茶的健康小点。虽然在小饼里我添加了奶油，热量高了些，但是我还加了木瓜 蓝莓 豆渣和甜玉米粒。这样中和起了就很健康了。拍长肉的妹妹们可以放心的吃了。”
[主料]
黄豆：50克，
鸡蛋：1个
面粉：100克
甜玉米粒：100克
[辅料]
蓝莓：适量
木瓜：适量
[配料]
橄榄油：适量
淡奶油：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[水果奶油豆渣小饼的做法步骤]
1、黄豆用水泡制2小时以上，【最好隔夜】。
2、把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键。
3、程序完成后滤出豆渣备用。
4、取100克豆渣，准备好鸡蛋和玉米。
5、把鸡蛋和豆渣放入容器中。
6、搅拌均匀无颗粒。
7、加入面粉搅拌均匀无颗粒。
8、加入糖和适量的橄榄油。
9、搅拌均匀后加入甜玉米粒拌均。成豆渣玉米糊。
10、煎锅烧热，刷入适量的油，把面糊用勺子盛载煎锅中，小火煎至两面金黄，拿出晾凉。
11、把淡奶油打发。
12、木瓜切成小粒，淡奶油装入裱花带，准备好蓝莓。
13、把打发的淡奶油挤在小饼上。
14、放入木瓜后再放入一个小饼，再挤上奶油，放入蓝莓即可。
[小窍门]
水果可以根据自己的喜好改变。煎制小饼要用小火。煎锅内不易
加入过多的油，轻轻刷上一层即可。
使用的厨具：不粘锅
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