冬瓜薏米龙骨汤
[主料]
龙骨：适量
冬瓜：适量
薏米：适量
[辅料]
姜片：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜薏米龙骨汤的做法步骤]
1、龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净；冬瓜带皮切成块；（冬瓜皮营养高可一同煲汤，如果不喜欢可切去）
2、锅中烧开水，将龙骨先放进去氽一会儿，捞出后用清水冲去浮沫；
3、高压锅里倒入适量的水，滴两三滴醋，放入姜片、龙骨和薏米；（加醋是为了让骨头里的钙更易分解）
4、大火烧开，上汽后，转中火，15分钟；
5、待可以打开高压锅盖后，汤中先调入适量的盐，再倒入冬瓜块，重新加盖后大火烧开；
6、最后鸡精调味，即可！
使用的厨具：高压锅
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