香辣炸鱼段
“ 样子是抄袭的老杨的厨房的，但做法不一样”
[主料]
鲤鱼：1条
[辅料]
香芹叶：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
辣椒面：适量
鸡精：适量
酱油：适量
五香粉：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香辣炸鱼段的做法步骤]
1、鱼一条，鱼头鱼尾切下留用别处【我用去做火锅了】留鱼中段
2、鱼中段加酱油，五香粉，盐，腌制十五分钟
3、陪聊洗净切好备用
4、锅中放油下配料和盐酱油炒香，加水烧开放着
5、锅中放油，下鱼段炸金黄色捞出
6、捞出直接泡入烧好的料之中，浸泡三十分钟
7、捞出入锅复炸一遍，这时鱼肉已经非常入味了，撒上少许辣椒面直接上桌就行了。外酥里嫩好好味。
使用的厨具：炒锅
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