凉拌紫甘蓝
“ 紫甘蓝是我老妈的喜爱，我不喜欢吃，我感觉就跟白萝卜味道差不多，但老妈爱吃，还是给做了。”
[主料]
紫甘蓝：适量
[辅料]
鲜红尖椒：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
香油：适量
醋：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌紫甘蓝的做法步骤]
1、准备好一个紫甘蓝
2、鲜红尖椒，也叫小米椒，很辣的，不能吃辣的就不要放了。洗净切成辣椒圈待用。
3、掰开片，洗净，不用太多，三个叶片就够用，切成这种细条
4、加盐拌好，腌五分钟
5、五分钟后，菜叶变得有点软，颜色也有点变化
6、加入尖椒，味精，醋，生抽，香油拌匀
7、OK了
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