海带鸡蛋卷
“ 平日一些普通的食物也可以做出不一样的美味
海带鸡蛋卷出来的特别美味
很有营养的一道菜，味道鲜美，好吃不上火，做法也很简单
海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉
海带含有丰富的碳水化合物、维生素C、粗蛋白、糖、钙、铁 还有着更多的食用价值
可降压，降脂，降糖，而且更可抑制肿瘤，利尿消肿”
[主料]
海带：100克
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
生抽：适量
醋：适量
辣椒油：适量
花椒油：适量
香油：少许
盐：适量
鲜贝露调味汁：少许
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[海带鸡蛋卷的做法步骤]
1、鲜海带仔细清洗干净
2、切成20CM的长条
3、再切成宽4cm的片
4、锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟
5、煮好的海带捞出用凉水过凉
6、鸡蛋磕入碗中加盐划散
7、将鸡蛋分次摊成蛋皮
8、切成与海带差不多大小的尺寸
9、海带摊平，铺上蛋皮
10、沿边慢慢卷起
11、用牙签固定住
12、鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可
[小窍门]
摊蛋皮的时候尽量摊的大些，这样切片的时候才能跟海带片差不多
也可用韭菜、香菜、葱叶烫软后系起海带卷，这样会更美观一些
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