火腿冻蛋
“ 用料：
鸡蛋2个，火腿1根，香葱1根。
调料：
精盐，食用油，调味鲜，辣椒油。”
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
火腿：1根
香葱：1根
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
调味鲜：适量
辣椒油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿炖蛋的做法步骤]
1、鸡蛋2个，火腿1根，香葱1根。
2、鸡蛋打入碗。
3、鸡蛋打入碗中加盐搅散，再加适量的清水搅匀，调入调味鲜，淋上食用油。
4、放进蒸锅里蒸熟。
5、再将火腿切丁，葱切末。
6、蒸好的冻蛋。
7、待蛋凝固里放进火腿丁和香葱末。
8、再放进锅里蒸2分钟，端出淋上辣椒油即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜