醋溜白菜
“ 百吃不厌的菜品系列之醋溜白菜。白菜被誉为“白菜之王”，营养价值很高。这道醋溜白菜是很多人的心头大爱，看着普通，却很下饭，很有营养哦！”
[主料]
大白菜：一颗
[辅料]
朝天椒：1个
蒜：5瓣
葱：适量
姜丝：适量
椰奶丝：少许
[配料]
醋：适量
酱油：适量
盐：少许
糖：少许
淀粉：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、大白菜洗净，白菜帮坡刀切片，白菜叶手撕碎。
2、葱姜切末，蒜瓣切片，辣椒斜刀切适量。
3、调汁。两勺酱油，三勺醋，少许盐，少许酱油，适量淀粉，搅拌均匀，把蒜片放入后，加少许热水，拌匀。
4、锅中倒入适量葱油，油8成热后，先倒入白菜帮，炒至半透明后加入白菜叶，炒1分钟后倒入备好的调味汁，再炒2分钟。出国前再放一点点椰奶丝，拌匀，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱