胡萝卜西兰花
“ 西兰花营养丰富，对高血压、心脏病有调节和预防的功用。西兰花是糖尿病患者的福音食品，富含的高纤维能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。”
[主料]
西兰花：300g
胡萝卜：一个
[辅料]
猪肉：100g
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
白糖：适量
蚝油：适量
味精：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净切成小朵
2、锅中水烧开焯西兰花
3、捞出过凉水
4、胡萝卜切片，肉切片，葱切末
5、热油锅，放入肉片煸炒
6、放入葱末翻炒
7、放入胡萝卜片继续翻炒
8、放入适量花椒粉翻炒
9、将盐、酱油、白糖、醋、味精、蚝油调成料汁
10、将料汁倒入锅中翻炒
11、放入西兰花继续翻炒
12、炒至入味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜