胡萝卜炒豇豆
“ 这时节正是豇豆大量上市的时候，时新货、炒上一盆给爸爸下酒也是刚刚好啊。
切上一根胡萝卜同炒，颜色漂亮又营养丰富。
 很喜欢看亲亲爸爸吃上一根豇豆，滋溜一口小酒的模样，就着素菜也一样是滋味十足、、”
[主料]
豇豆：300克
[辅料]
胡萝卜：1根
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜炒豇豆的做法步骤]
1、豇豆洗净，摘成小段。
2、胡萝卜切成丝。
3、坐锅热油。
4、入胡萝卜丝翻炒。
5、倒入豇豆段。
6、翻炒至豇豆全部变成绿色。
7、移入少量的水，盖上锅盖煮一会儿。
8、收干汤汁后，入调味料。
9、起锅装盆。
[小窍门]
豇豆一定要煮熟了吃，不能因为只要漂亮的色儿煮得生一些。
使用的厨具：炒锅
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