自制山楂酱
[主料]
山楂：500克
白糖：250克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[自制山楂酱的做法步骤]
1、新鲜山楂
2、山楂洗净，去根蒂。
3、直接捏开，去核。
4、将处理好的山楂放入煮锅内，加一大杯水，量以基本没过山楂为宜。
5、煮锅置火上，开大火煮沸后转为中火
6、山楂软烂时，加入白糖。
7、加入白糖后，转小火，用稍大的勺子不停搅拌，并用勺子按压山楂，煮至感觉很粘稠即可。
8、煮好的山楂酱放入消过毒的干净瓶中，凉透，放入冰箱保存。
使用的厨具：煮锅
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