椒香玉米虾球
[主料]
虾：8只
[辅料]
卷心菜：一片
玉米片：适量
[配料]
盐：适量
椒盐粉：适量
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[椒香玉米虾球的做法步骤]
1、先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用
2、先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用
3、剁成虾泥
4、把卷心菜切丝
5、和虾泥混合在一起，再剁一下
6、加少许的盐，椒盐粉，黄酒，搅拌均匀
7、用小勺子挖一勺虾泥，尽量挖的圆一点
8、滚入玉米片里，让玉米片沾满虾球
9、再取一个尾巴插入虾球里
10、小锅加适量的油，烧至7成热
11、把虾球放入小锅炸至漂浮起来即可
[小窍门]
1、.不用卷心菜用其他蔬菜也可以
2、.玉米片换成面包糠也行
3、.油温不能太高，不然会焦掉的
使用的厨具：煮锅
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