巧克力饼干球
[主料]
低筋面粉：230克
黄油：115克
糖粉：70克
盐：2克
鸡蛋：40克
纯巧克力：60克
花生碎：60克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[巧克力饼干球的做法步骤]
1、室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀。
2、分3次加入全蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3、把隔水融化的巧克力加入到打发好的黄油中，边加边搅拌至均匀即可。
4、最后加入低粉和花生碎，拌至没有干粉即可.
5、做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟，至面团变硬。
6、将冷藏好的面团均匀的分成20克/个，团成小球放入烤盘中。
7180、度预热烤箱，放入整形好的饼干球，烘烤约20～25分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 冰品