我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】
“ 今年过年的时候家里是我主厨
过年吃肉是少不了的 即便你不想吃肉但是中国人过年的餐桌上怎能少了肉呢
吃多了肉来点素的
这个糖醋味道的莴笋丝我也忘了是我从哪里学来的 还是自己混搭出来的了
反正过年餐桌上这个凉菜绝对是最受欢迎的，男士喝酒喜欢，喜爱酸甜口的女士更是爱不释手
今天就把这个凉菜推荐给大家 不妨试试”
[主料]
莴笋：一根
[辅料]
红辣椒：适量
[配料]
橄榄油：一大勺
白醋：两大勺
白糖：一大勺
盐和鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋莴笋丝的做法步骤]
1、莴笋洗净去皮。
2、莴笋切丝后泡在水里
3、调料图
4、把盐和鸡精适量在加上糖和醋兑成碗汁，糖醋基本是一比一，这里是重量大概两勺醋一勺糖
5、莴笋倒入盆中，切适量葱和辣椒
6、倒入碗汁
7、加入一大勺橄榄油即可。
[小窍门]
提示：1、碗汁中要选用白醋，糖醋比例不好说大家可以试着尝尝 酸甜就好
2、、一定要用橄榄油，我用香油试过 没有橄榄油那种果香味 不清爽
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