花样面食----蝴蝶卷
[主料]
面粉：适量
酵母：适量
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蝴蝶卷的做法步骤]
1、酵母加水溶化后，倒入面粉中
2、揉成面团后，加盖醒发
3、醒发好的面团揉匀后，分成等份的长条
4、取一条再搓成手指粗的细长条
5、左右手分别将细长条由两端卷向中间
6、留出做蝶须的部分后将两个圆卷靠拢
7、用筷子在两个圆卷中间夹紧成蝴蝶身
8、用刀切开露出的部分，便成了两条蝴蝶须
9、生胚做好后再醒发10分钟，上锅蒸熟即可
使用的厨具：蒸锅
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