快好知 kuaihz


薯你甜
[主料] 红薯:一个 [辅料] 白砂糖:适量 食盐:适量 口味:甜味 工艺:炸 耗时:十分钟 难度:普通 [薯你甜的做法步骤] 1、红薯切成粗条状 2、油温7成热时,下锅烹炸 3、烹炸过程中一直翻滚,炸至金黄色 4、将白砂糖倒入沸水中熬煮,并加入一小勺咸盐 5、当糖浆慢慢由稀变稠时,将炸好的薯条倒入 6、将糖浆均匀的搅拌在薯条上,在锅中翻炒片刻,即可出锅~ [小窍门] 因为学业繁重,很久没有发布菜谱了,每次都是默默的在百度中输入美食天下,默默的看着大家烹龙炮凤,经常蠢蠢欲动,却迟迟没能实践,今天献上我的新作,虽然新意不够,技巧不足,但是这道“薯你甜”绝对是饭后美味甜点~ 这道甜点的灵感来源于拔丝红薯,但又规避了拔丝红薯不利于储藏,必须即刻快速食用的缺点这道甜品不管什么时候食用都是外酥里嫩,不会粘牙。 希望大家可以喜欢这道外焦里嫩,香甜可口,便于储藏的“薯你甜” 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 孕妇 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生