芹菜肉丝
[主料]
芹菜：一棵
鲜猪肉：适量
[辅料]
胡萝卜：少许
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
水：适量
五香粉：适量
姜丝：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜肉丝的做法步骤]
1、芹菜洗净切碎段
2、猪肉切丝
3、锅中放油，加入花椒烧糊
4、放入姜丝炒出香味后加入肉丝，炒至变色
5、倒入少许老抽上色翻炒
6、加入芹菜、胡萝卜丝翻炒断生后，放入盐、鸡精、生抽、五香粉调味；加入少许水焖一小会儿出锅。
7、装盘等吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱