水果比萨
“ 好久没吃比萨了，看到美食家朋友们做的比萨，肚里馋虫要爬到喉咙啦！赶紧来动手解馋来吧。可家里没有想做的材料了，只有水果，灵机一动，那就做个水果比萨吧，呵呵，酸酸甜甜的，味道也不错喔！”
[主料]
面粉：200克
酵母粉：3克
盐：1.5克
温水：80克
黄油：15克
鸡蛋：2个
芝士粉：30克
[辅料]
马苏里拉奶酪：150克
番茄酱：60克
哈蜜瓜：180克
番石榴：100克
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[水果比萨的做法步骤]
1、面粉 、酵母粉、盐 、温水、黄油、鸡蛋、芝士粉
2、将盐、芝士粉、鸡蛋、放入面粉中，搅拌均匀。将酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状，用手揉匀
3、黄油化开
4、加入黄油用手揉匀
5、揉成光滑的面团
6、盖上保鲜膜，发酵到两倍大小即可
7、案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成10寸大小的面饼，将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟
8、刷上番茄酱。
9、刷上番茄酱。
10、刨奶酪片
11、铺上一层奶酪片（一半）
12、入烤箱200度烤5分钟。
135、分钟后将比萨取出铺上，哈蜜瓜粒、番石榴粒
14、再铺上一层奶酪
15、再次入烤箱200度上下火中层5分钟，奶酪融化即可（喜欢吃焦点的朋友可多烤3~5分钟，但我这是水果的，怕营养流失没烧很焦）
16、比萨成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 意大利菜 学生