#ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子
“ 这小萌货有没有萌到你呢？”
[主料]
炼乳：60克
蛋黄：1个
淡奶油：20克
低粉：110克
豆沙：200克
无铝泡打粉：2.5克
[辅料]
巧克力：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[小鸡烧果子的做法步骤]
1、先把所有湿性材料放盆里搅拌均匀。
2、然后筛入低粉和泡打粉。
3、揉成团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
4、冷藏时，我们正好分豆沙馅，每个20克，搓圆待用，半小时后拿出面团，分成每个20克左右。
5、搓圆压扁，包入馅料。
6、搓成椭圆形，用虎口分出两个半圆，用剪刀在脸部剪一个小尖尖，用手整理成尖尖的嘴。
7、做南瓜造型，搓圆压扁，用牙签压出印子，压深点，因为烤的时候会膨胀。
8、还可以做很多种造型，直接搓圆画上表情包，搓成椭圆形，剪两个耳朵就是小兔子！
9、在做整形时就可以预热烤箱了，150度，中层，烤25分钟。每个烤箱的脾气不一样，所以注意观察上色情况，千万别过头，烤焦了哦！
10、出炉后的果子，光溜溜，十分饱满，可爱至极。所以进炉前有点不光滑没关系，膨胀后就会好的。巧克力融化后，用牙签沾着开始画表情包，。也可以装裱花袋融化巧克力，剪个小口子画哦！
[小窍门]
小贴士：
1、. 千万不要用湿性大的做馅料，（比如巧克力酱，草莓酱之类）不然，果子到时涕泪纵横，惨不忍睹，你就等着哭吧！
2、.因为皮是用炼乳作粘合，所以建议戴手套操作，要不满手粘糊糊的别说我没告诉你哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 夏季食谱