素炒蟹味菇
[主料]
蟹味菇：400g
[辅料]
蒜瓣：适量
红辣椒：适量
生抽：适量
高汤：适量
盐：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒蟹味菇的做法步骤]
1、准备好食材：蟹味菇、豇豆洗净、锅里放水烧开加入少许盐、油，焯水后捞出、蒜切末、红辣椒切丝备用
2、热锅下油烧至6成热下蒜末爆香
3、加入红辣椒、豇豆翻炒片刻、下蟹味菇快速翻炒
4、加入少许高汤（水）焖一会、加入少许盐、生抽2勺、糖少许调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜