自制固元膏--秋季润燥型
“ 近几年，固元膏深受广大人士的热爱与追捧，它是补血培元的佳品，在马悦凌《不生病的智慧》里有提到，每天服用，效果会很好，里面的红枣补血，阿胶固血，黑芝麻、核核补肾，冰糖润燥，固元膏的做法又非常精细，原料都需要磨成很细的粉，更易吸收，成其适合中老年妇女、白领人士及亚健康人群。但固元膏虽好，也非人人适合哦，同样有人吃了后有不良反应，比如腹胀、拉肚子、便秘、上火等等，所以不建议所有人都蜂拥而上，其实好东西要会运用，固元膏同样如此，只要在配方上稍做变动，就可能会避免会出现的副作用，真正补益自己的身体，一人一方，灵活运用，才是大家都要掌握的，在这里，我要介绍的这款是专门针对秋季干燥易上火而配制的，在原经典固元膏的基础上添加百合、枸杞、绿豆、菊花等食材，即防上火，又可润肺哦”
[主料]
阿胶：300克
红枣：300克
黑芝麻：300克
核桃：300克
枸杞：200克
冰糖：300克
绿豆：150克
[辅料]
菊花：30克
百合：100克
[配料]
黄酒：300克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：高级
[自制固元膏的做法步骤]
1、准备材料了，红枣（空心干大枣）
2、黑芝麻，这个用的是最好的那种，颗粒饱满，色泽纯正
3、阿胶用的是山东东阿镇福牌的，让山东的朋友帮忙拖过来的，虽然贵点，但吃得放心
4、绿豆性凉，在本搭配中防止上火
5、枸杞补肝肾，可滋阴润肺，在经典固元膏里是没有枸杞的，经典固元膏里红枣的量应该比核桃芝麻多半份，但因为多加了枸杞，所以红枣量可减少
6、核桃润肺健脑，美肤保健
7、冰糖选用的是多晶冰糖，粗糖还保留了一些维生素和矿物质，比单晶糖和精制糖营养更丰富
8、特意加上秋季润肺极好的百合，防止这个季节吃固元膏会上火
9、菊花养肝明目，可清热下火
10、除了菊花，阿胶，黑芝麻，所有食材都要进行低温烘焙，用专用的低温烘焙机，保证营养不被破坏
11、黑芝麻最好用锅自己炒，也要用低温，炒出来的会更香，当然放在机器里面也是可以的
12、我这里选用的是即墨黄酒
13、先将阿胶和绿豆这种较硬的放在机器里磨成粉（这种机器转速每分钟2500次，十秒内可磨在粉）
14、再倒入黑芝麻核桃，打磨
15、这是打磨好的
16、舀出一些后，再加入红枣枸杞
17、这是磨好的粉
18、将所有粉粉倒出来，加入冰糖和菊花单独磨
19、将所有磨好的粉粉放在一起拌匀
20、这上步是很关键的，要戴上一次性手套，边加黄酒加揉，揉成膏状，让酒全部渗透到粉粉里面增，揉得越久越细腻，做出来的膏膏越好吃
21、揉好的膏膏分装好后要开始蒸，最好用这个专用的蒸箱，但我今天做这个量不大，就自己用蒸锅了，效果一样的
22、蒸的时候一定要密封，我上了好几层保鲜膜的，大火烧开半小时，再小火蒸一个半小时就差不多了，拿出放凉
23、我再把它放在盒子里，用食品袋套上，这个是晚上拍的，会有点反光，颜色有差哦
24、每盒装一斤，好了，盒子上贴上标签，这样不管是送人还是自己吃，又有面子又方面哦
25、臭美下，嘿，自己先偿一口，哇。。。
[小窍门]
固元膏虽好，但也不是人人都可以吃的，劝大家不要一味跟风哦，建议脾胃很虚、阴虚火旺及高血压血脂人群还是远离固元膏的好，毕竟固元膏滋腻性较强，我身边的朋友我都要先把关的，不适合的不会让吃，只有吃对了，它才会好
另外，它的吃法也要注意，一定不可一次过量食用，一般保健量就一天一勺；大病初愈及治疗妇科病可一天两勺，睡眠不好的可睡前半小时一勺，小孩最多一勺
使用的厨具：其它、蒸锅
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