家庭版宫保鸡丁
[主料]
鸡肉：适量
黄瓜：适量
红椒：适量
花生米：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
[配料]
酱油：适量
番茄酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家庭版宫保鸡丁的做法步骤]
1、原材料：鸡肉，黄瓜，红椒，花生米，葱，蒜，干辣椒，花椒
2、鸡肉切丁用一点点米酒和淀粉腌一下，黄瓜，红椒切丁备用
3、番茄酱，酱油，一点点盐加水，然后再加一点淀粉做成宫保酱
4、锅里加油，等油热了把腌好的鸡肉放进去过油，然后捞备用
5、制作花椒油：在锅里加油然后放入花椒，等花椒的香味出来后把花椒捞出
6、在花椒油里放入干辣椒，葱，蒜炒香
7、锅里放入切好的黄瓜丁，红椒丁拌炒
8、锅里放入之前过油的鸡肉丁
9、锅里放入之前做好的宫保酱
10、最后锅里放入花生米拌炒，就完成啦~~
11、成品是这样的，配上米饭，一顿简单的一人份午餐就完成啦~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱