陈醋排骨
“ 陈醋是一个好东西，可以花样百出的弄出很多的美食，我这个食为先的广东人，怎会放过它呢！”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
姜：适量
生油：适量
[配料]
陈醋：适量
红糖：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
鸡粉：适量
酒：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[陈醋排骨的做法步骤]
1、排骨泡去血水，晾干水，用陈醋生抽腌1小时待用
2、姜数片
3、用生油烧热锅，下姜片爆香
4、下排骨煎至两面稍金黄
5、另用砂锅烧点水，把煎过的排骨放入，有泡沫就去掉，加入所有调味料，焖至软熟
6、酸甜可口的陈醋排骨，下饭正好啊！
使用的厨具：瓦煲、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐