酱牛肉（家庭版）
“ 家庭版酱牛肉，简单易学。”
[主料]
牛肉：1000g
[辅料]
葱段：30g
姜片：20g
八角：8g
花椒：8g
香叶：2g
桂皮：8g
酱油：120g
味精：5g
黄豆酱：100g
料酒：2匙
砂糖：3匙
口味：酱香
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[家庭版酱牛肉的做法步骤]
1、将牛肉分成均匀的块。
2、把分割好的牛肉放进沸水中烫一下，捞出放冷水内，刚才的水不要。
3、锅内重新放水，牛肉放入，将准备好的调味料放入，升温，水沸后去掉浮沫。改小火，加盖煮。
490、分钟左右停火，浸泡一晚，OK!可以享用了。
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