皮蛋瘦肉粥
[主料]
大米：100g
皮蛋：2个
猪肉丁：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、皮蛋两个，切成小丁备用
2、猪肉切成小丁
3、肉丁用开水烫一下，洗去血水和浮沫备用
4、大米加水三碗，大火开始煮
5、煮滚后转小火慢熬30分钟
6、煮到米粒碎了，开始加入皮蛋和肉丁一起熬
7、小火再煮大概10分钟，放点鸡精和盐就可以了
使用的厨具：煮锅
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