排骨糯米饭
“ 儿子超级喜欢吃排骨糯米饭，去饭店里点的时候有时都是提前做好，一点一蒸，偶尔还碰到不新鲜的，回来自己捣鼓了下还比较成功，孩子也爱吃，这道菜肉多点当菜，饭多点当主食！”
[主料]
排骨：100g
糯米：300g
[辅料]
蚝油：一茶匙
酱油：适量
排骨酱：两茶匙
鲍鱼汁：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[排骨糯米饭的做法步骤]
1、排骨用调料提前腌好，加适量的葱姜蒜入味！我是提前一晚上腌好放冰箱，时间久点要入味些！
2、糯米也是提前一晚泡好
3、把排骨里的葱姜蒜剔除，将排骨和糯米混合，因为酱料都有盐份，我没有格外加盐，如果拌开后颜色偏淡，可适当加入酱油拌匀！
4、高压锅隔水压30分钟！
5、加入适当的葱花和芝麻
6、好好享用吧！
[小窍门]
根据糯米的吃水情况，要把水倒干后再拌入排骨，不能想蒸饭那样水多的话饭会稀！
使用的厨具：高压锅
所属分类： 主食 家常菜