全虾饺子
“ 今次做的全虾饺子，真正美味，一个饺包一只大虾，儿子吃了停不了口，他爸还拿了一些给同事吃，显摆显摆”
[主料]
猪肉：适量
全虾：适量
饺子皮：适量
[辅料]
白芝麻：适量
香菜碎：适量
葱碎：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
酒：适量
生粉：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[全虾饺子的做法步骤]
1、猪肉剁碎
2、猪肉碎用所有调味料腌15分钟
3、洒上白芝麻、葱碎、香菜碎，拌均匀待用
4、虾去头、去中间壳，尾部的壳留着，用酱油稍腌
5、用一块饺子皮，先放上肉馅，再放一只虾
6、把饺子皮粘紧，虾的尾部留在饺子皮外面
7、在盘子上抹点油，摆上饺子，用喷壶装点水，喷一点水在饺子上，以防太干（用蒸笼的话就不用喷水）
8、大火蒸10-15分钟
9、熟后可配上你喜欢的酱料食用，咱用陈醋
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃