南瓜芝麻饼（南瓜馅）
“ 最近研究酵素，没有做饼很久了，广东的饼跟其他地方的可能不同，今天先上一款是甜的饼。清香的南瓜，让人难以忘怀！
因为现在主要是以养生为主的饮食，所以尽量做到，少糖，少盐，少用调味料来做的。”
[主料]
南瓜：1.5斤
糯米粉：1斤
[辅料]
芝麻：适量
[配料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜芝麻饼的做法步骤]
1、准备工作：南瓜去皮，切块，隔水
2、拿一块南瓜做南瓜酱
3、加白糖搅拌
4、继续开火煮浓稠（我用不粘锅煮）即可，备用
5、南瓜饼：把糯米粉分三份倒入南瓜盆里面搓到手和盆都不占到粉为止（记得不用加水，粉不一定加完，看实际情况）；拿一小块搓圆压扁放入南瓜馅，搓圆，压扁，沾上芝麻
6、慢慢煎两边，煎到两边金黄色即可
7、南瓜馅的南瓜饼很好吃的哦，很滑
[小窍门]
（记得不用加水，粉不一定加完，看实际情况）
判断是否熟了：插入筷子，去除不沾糯米粉即可
不粘锅煎的，加上少量的油
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜