节约出来的美食---豆渣鸡蛋饼
“ 现在的家庭,家家都有豆浆机.我们家的早餐大部分是以豆浆为主,配一些包子馒头或者油条等等。每次过滤出的豆渣很自然的都倒进垃圾桶,虽然知道那也是很有营养的,但实在难以下咽,只好扔掉.
  前几天在美食家闲逛,突然看到一道营养早餐---豆渣饼.哇!原来豆渣还可以做成小饼,看那样子做的还真的很诱人!这样即给餐桌添色不少,而且还变废为宝,是一道很有营养的餐点!美食家真的很棒!我也学着做了几个,样子不太好看,没有那个前辈做的好,但味道真的不错,我宝贝吃了一口气吃了3个呢.跟大家分享下!”
[主料]
豆渣：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
植物油：适量
葱花：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[豆渣鸡蛋饼的做法步骤]
1、过滤出豆渣,备用.
2、豆渣碗打入一个鸡蛋,适量面粉,葱花,盐.
3、搅拌成糊状.要搅拌均匀,不要有面疙瘩.
4、热锅,倒入适量植物油,将面糊用勺子舀进锅里,调中小火煎至金黄色.
5、翻面,将另一面也煎至金黄色.
6、出锅,装盘.是不是很简单啊.
[小窍门]
豆渣糊里面还可以添加一些胡萝卜,增加其营养.
使用的厨具：平底锅
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