最家常的一碗汤——西红柿蛋汤
“ 如果说家常菜，谁也拼不过西红柿鸡蛋，可以炒着吃，也可以做汤，如果只会做一道菜，很有可能就会是西红柿鸡蛋。
宝宝小的时候，最爱的就是西红柿蛋汤、西红柿炒蛋，每次到外婆家去后，奶奶都会问吃了什么，宝宝的回答一定是西红柿鸡蛋，以至于奶奶纳闷了很久，后来，才发现宝宝当时就只会说这一个菜名。”
[主料]
鸡蛋：3个
西红柿：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿蛋汤的做法步骤]
1、鸡蛋磕入碗中
2、鸡蛋打散成蛋液
3、西红柿洗净切块
4、锅中放油
5、放入西红柿略翻炒
6、加入足量的水
7、待锅中水沸后，改小火
8、转着圈淋入蛋液，待鸡蛋定型后，改大火
9、加入盐，煮至沸腾即可
[小窍门]
1、、可加入适量榨菜和葱花，味道更好。
2、、淋蛋花的时候，改小火，蛋花不容易散
使用的厨具：煮锅
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