菇菇肉饼
[主料]
青椒：适量
香菇：适量
绞肉：适量
[辅料]
姜：适量
枸杞：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[菇菇肉饼的做法步骤]
1、青椒和香菇切小丁；
2、在绞肉中加入青椒丁和香菇丁；
3、加入半匙盐、1匙酱油、1匙料酒、半匙耗油、姜泥和少量水拌匀；
4、将拌匀的绞肉团成肉饼，放上枸杞；
5、将肉饼大火蒸10分钟。
[小窍门]
1、.香菇用干香菇泡发更香，也可以在肉饼中加入泡香菇的水；
2、.多加些水可以使肉饼多汁，吃起来更嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜