红烧鸡腿
“ 用料：
鸡腿4个，油，香油，香叶，八角，桂皮。
调料：
十三香，孜然粉，花椒粉，调味鲜，盐，辣椒粉，鸡精，料酒。
方法：
1、、鸡腿加入调料拌匀腌制一天，
2、、将腌制好的鸡放进油锅里油煎，
锅里放些香叶，八角，桂皮提香。
3、、如要更快熟透，盖锅盖焖煎，不要加水。
4、、待煎熟煎透煎黄即成。淋上香油。”
[主料]
鸡腿：4个
[辅料]
植物油：适量
香叶：适量
八角：适量
桂皮：适量
[配料]
十三香：适量
孜然粉：适量
花椒粉：适量
调味鲜：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：高级
[红烧鸡腿的做法步骤]
1、鲜鸡腿4个冼净，
2、加入调料腌制1天，
3、腌制好的鸡腿，
4、将腌制好的鸡放进油锅里油煎，锅里放些香叶，八角，桂皮提香。
5、如要更快熟透，盖锅盖焖煎，不要加水。
6、待煎熟煎透煎黄即成。
7、出锅淋上香油即成。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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