快好知 kuaihz


薯片
“ 馋虫上来,好想吃薯片啊~~自个动手做吧,很简单呢。我实验了N种方法,终于不负有心人,做出了好好吃的薯片!你们猜哪三种方法做出来的薯片好吃呢?微波炉、烤箱还是油炸呢?下面就告诉你们哦。” [主料] 土豆:1个 [辅料] 盐:1茶匙 番茄酱:适量 口味:酸甜 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:简单 [薯片的做法步骤] 1、土豆切薄片,我用削皮刀直接削成薄片,看样子还不赖吧,刀工好的可以用刀切薄片。 2、切好的土豆片用谈盐水浸泡5-10分钟,再用开水煮1-2分钟,稍微变色捞起,控干水分备用。 3、锅底留油淹没土豆片为好,放入土豆片开始炸。 4、炸至金黄色即可。 5、装盘,放上番茄酱,开吃喽~~味道和乐事、上好佳差不了多少哦。 [小窍门] 1、、土豆片一定要煮一下,不然炸出来不太焦,而且稍微一停留会很快变软。 2、、一次不要炸的太多,随吃随炸,我放到第二天的时候已经不能吃了。 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 小吃 家常菜 夏季食谱 冬季食谱